Муку перемешать со сливочным маслом, добавить два яйца, столовую ложку сметаны, замесить тесто, скатать его в колобок и поставить в холод на 30 минут.
Лук нарезать кольцами, поджарить на сливочном масле, охладить. В миску разбить два яйца, добавить 2 столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу, охлажденный лук. Все перемешать.
Тесто раскатать, уложить в форму для запекания, сделав небольшие бортики, выложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.