Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить.
Яйца взбить с пивом и майонезом, добавить муки столько, чтобы полученный кляр был густым, как сметана.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр, и обжарить с двух сторон на сковороде в разогретом растительном масле. На гарнир можно подать картофельное пюре, рис либо тушеные овощи.