Вот такие необычные и вкусные оладьи можно приготовить из помидоров.
Помидоры и лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, а чеснок натереть на мелкой терке. Все соединить и перемешать. Добавить яйцо, просеянную муку, посолить, поперчить, еще раз все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи из полученной массы с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить оладьи на блюдо, выстланное листьями салата и подавать на стол. К оладьям подать сметану. Приятного аппетита!