Свинину нарезать на кусочки, посолить, поперчить и отбить.
Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Огурец нарезать мелкими кубиками, лук нарезать кольцами, сладкий перец нарезать тонкими полосками. Все овощи добавить к мясу.
Соус: соединить 1 стакан молока, 5 яиц, 3 столовые ложки сметаны, измельченный чеснок, орехи, измельченную зелень, посолить, поперчить и перемешать.
Уложить мясо, огурец, лук и сладкий перец в форму для запекания, залить соусом.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.