Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, кефир, соду, перемешать.
Ввести просеянную муку.
Яблоки нарезать пластинками.
Форму смазать маслом, вылить половину теста, затем выложить яблоки, залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой до двухсот градусов духовке 50 минут.