Натереть морковь, смешать с гречкой, посолить, поперчить, добавить сухую зелень по вкусу.
Заполнить этой массой перчики, уложить в кастрюлю, залить бульоном.
Накрыть крышкой и тушить минут 30.
Подавать горячими со сметаной, можно посыпать зеленью.