Картофель натереть на мелкой терке, отжать. Добавить яйца, молоко, соду, гашенную яблочным уксусом, перемешать, всыпать муку, посолить, поперчить, добавить чеснок. Сыр и ветчину нарезать тонкими пластинками. На раскаленную сковороду выложить ложку картофеля, сверху положить ветчину с сыром, накрыть ложкой картофеля. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, аккуратно переворачивая драники.