Филе индейки нарезать кусочками, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоями лук, морковь, филе индейки. Сметану смешать с мелко нарезанном укропом, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок. Полученным соусом залить индейку с овощами. Запекать в духовке 40 - 50 минут при температуре 200 градусов.