Яйца растереть с сахаром. Добавить мягкое масло, сметану, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Фрукты порезать, вмешать в тесто. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Выпекать 1 час при температуре 200 градусов.