Творог протереть через сито и смешать с маслом, постепенно подливая сливки, до получения однородной массы. Добавить сахар, натертый на терке шоколад, ванильный сахар и все тщательно перемешать. Полученную творожную массу выложить в устланную марлей пасочницу, положить сверху гнет и поставить в холодильник на сутки.