Творог протереть через сито и смешать с маслом и сметаной. Добавить растертые с сахаром желтки, тщательно перемешать, добавить орехи, цукаты, изюм, еще раз перемешать. Полученную творожную массу выложить в смоченную водой, выстланную марлей пасочницу, положить сверху гнет и убрать в холодильник на сутки.