Филе нарезать, приправить специями и жарить на 3 ст. ложках масла до готовности. Для соуса: лук мелко нарезать, соединить с горчицей, оставшимся маслом, уксусом, соком лимона, сахаром, солью, перцем, перемешать. На блюдо выложить листья салата, затем нарезанные помидоры, филе индейки, перец, нарезанный соломкой. Полить соусом.