Куриные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на мелкие кусочки. Добавить яйца, манку,  мелко нарезанный лук, посолить по вкусу.Хорошо перемешать.  Дать постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Сковороду разогреть, налить растительное масло.  Получившуюся массу выкладывать столовой ложкой, по две на каждый оладушек. Обжарить с двух сторон до подрумянивания. Затем сделать заливку. В молоко добавить сметану и томатную пасту, посолить, поперчить. В форму выложить оладушки, залить заливкой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.