Куриные голени вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить,  поперчить и обжарить до подрумянивания на растительном масле. Дать остыть. Помидор нарезать кружочками, репчатый лук - полукольцами, сыр тонкими пластинками. Размороженное тесто разделить на четыре полоски. Взять одно колечко помидора, немного репчатого лука, сырную пластинку, одну куриную голень и все вместе обернуть полоской теста по спирали. Таким же образом обернуть все голени, не забывая добавлять помидор, сыр и репчатый лук.  Выложить  обернутые голени в смазанную маслом форму,  промазать их сверху  желтком и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.