Рейтинг@Mail.ru

суббота, августа 25 2018

Котлеты "птичье молоко"

  • куриное филе 2 штуки
  • панировочные сухари 4 ст. ложки
  • молоко 3 ст. ложки
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец
  • лук 1 шт.
  • чеснок

кляр:

  • яйцо 2 шт.
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложки
  • мука 3-4 ст. ложки
  • майонез 3 ст. ложки

начинка:

  • зелень 40 гр.
  • масло мягкое 100 гр.
  • сыр 100 гр.
  • яйца вареные 2 шт.

Панировочные сухари залить молоком. Куриную грудку прокрутить через мясорубку. Соединить сухари с грудкой, вымешать фарш, можно добавить чеснок.
Вареные яйца натереть на терке, сыр натереть на терке, все перемешать с мягким сливочным маслом. Добавить соль, перец по вкусу и мелко порубленную зелень. Можно добавить немного пропущенного через чеснокодавку чеснока.
Приготовить кляр: яйца взбить вилкой, добавить майонез, муку с разрыхлителем и все взбить вилкой. Тесто получается довольно густое.
Взять фарш, на ладони сформировать лепешку. сверху положить немного начинки, накрыть второй лепешкой, сформировать котлетку, обмакнуть ее с двух сторон в кляре и жарить на сковороде с разогретым маслом до готовности.

суббота, июля 28 2018

Фаршированные яйца " Рыбный день"

  • вареные яйца
  • сливочное масло
  • горчица
  • майонез
  • красная слабосоленая рыба

Читать дальше

Курица в луковых блинчиках

  • тушка куриная весом примерно 1 кг.
  • лук 3-4 средние головки
  • яйцо 3 шт.
  • мука 3 столовые ложки
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец, приправы, зелень по вкусу
  • сливочное масло

Читать дальше

среда, августа 9 2017

Жареные кабачки

  • молодые кабачки
  • соль
  • яйца
  • мука
  • растительное масло для жарения

Читать дальше

Хачапури

caption.jpg

caption.jpg тесто:

  • кефир 2 стакана
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 1 чайная ложка
  • сода 1 чайная ложка
  • масло растительное 2 столовые ложки
  • мука 4 - 5 стаканов

начинка:

  • сыр твердый 150 гр.
  • яйцо отварное 5 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • зелень 1 пуч.
  • майонез 3 столовые ложки

Читать дальше

воскресенье, июня 18 2017

Капкейки - легко и вкусно

  • сливочное масло 100 гр.
  • сахар 200 гр.
  • яйца 2 шт.
  • мука 200 гр.
  • молоко 100 мл.
  • пакетик ванилина
  • пакетик разрыхлителя

Читать дальше

понедельник, мая 22 2017

Треска с помидорами в кляре

  • треска весом 1,5 кг.
  • помидоры 3 средних шт.
  • молоко 1 стакан
  • яйца 2 шт.
  • мука 1 - 1,5 стакана
  • соль
  • растительное масло

Читать дальше

- страница 1 из 41